Oeufs jambon fromage en cocotte

Ingredients:- 2 œufs- 100 g de jambon- 50 g de fromage de votre choix- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- Sel et poivre au goût- Herbes de Provence (optionnel)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Beurrez légèrement les ramequins pour éviter que les œufs n'adhèrent.

3. Coupez le jambon en petits dés et répartissez-les au fond des ramequins.

4. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin.

5. Cassez un œuf délicatement sur la crème et le jambon.

6. Saupoudrez de fromage râpé et assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence.

7. Placez les ramequins dans un plat allant au four et versez de l'eau bouillante dans le plat pour créer un bain-marie.

8. Enfournez pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et que le jaune soit encore légèrement coulant.

9. Servez chaud avec du pain frais.